資料詳細

江戸東京野菜の物語伝統野菜でまちおこし平凡社新書貸出可

大竹　道茂／著 -- 平凡社 -- 2020.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	626 /ｵｵ/	00112207540	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23355976
書名	江戸東京野菜の物語
書名ヨミ	エドトウキョウヤサイノモノガタリ
副書名	伝統野菜でまちおこし
著者名	大竹　道茂／著
著者名ヨミ	オオタケ　ミチシゲ
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	2020.3
頁数・図版	254p
大きさ	18cm
叢書名・叢書番号	平凡社新書・９３７
巻の書名	937
ISBN	4-582-85937-9
ISBN(新)	978-4-582-85937-9
本体価格	900円
NDC分類(8版)	626.02136
NDC分類(9版)	626.02136
件名	蔬菜//東京都
内容紹介	東京から、畑がどんどん消えていく…。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。
著者紹介	１９４４年東京都生まれ。東京農業大学卒業後、現ＪＡ東京中央会に入組。８９年より江戸東京野菜の復活に取り組み、９７年「江戸・東京農業の説明板」５０本の設置を企画。ＮＰＯ法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事、江戸東京・伝統野菜研究会代表などを務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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