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すがたをかえる食べもの 1 日本人の知恵を学ぼう! : つくる人と現場 貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- 2020.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 619L /ｺﾄ/1 00112163037 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23328171
書名 すがたをかえる食べもの
書名ヨミ スガタ オ カエル タベモノ
副書名 日本人の知恵を学ぼう! : つくる人と現場
著者名 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
著者名ヨミ ハットリ　エイヨウ　リョウリ　ケンキュウカイ , コドモ　クラブ　ヘンシュウブ  
巻次 1
出版地 東京
出版者 あすなろ書房
出版年 2020.1
頁数・図版 39p
大きさ 31cm
巻の書名 大豆
ISBN 4-7515-2981-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7515-2981-2
本体価格 3000円
NDC分類(8版) 619
NDC分類(9版) 619
件名 農産製造
内容紹介 １つの食材がさまざまなものに姿をかえる過程を知り、その過程にある多くの人の知恵と努力を伝えるシリーズ。第１巻は、節分などに食べる「大豆」のさまざまな変身を紹介していく。

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