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登紀子ばぁばのお料理箱 1 今、伝えたい「和」のこころ貸出可

鈴木　登紀子／著 -- 評論社 -- 2019.12

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	596L /ｽｽ/	00112156343	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23318181
書名	登紀子ばぁばのお料理箱
書名ヨミ	トキコバァバノオリョウリバコ
副書名	今、伝えたい「和」のこころ
著者名	鈴木　登紀子／著
著者名ヨミ	スズキ　トキコ
巻次	1
出版地	東京
出版者	評論社
出版年	2019.12
頁数・図版	39p
大きさ	31cm
巻の書名	季節の味をめしあがれ
ISBN	4-566-03067-1
ISBN(新)	978-4-566-03067-1
本体価格	3000円
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(9版)	596.21
件名	日本料理
内容細目	季節の味をめしあがれ
内容紹介	「ばぁば」の愛称で親しまれる料理研究家が、今、日本の子どもたちに残したい和食文化をまとめた「登紀子ばぁばのお料理箱」シリーズ第１巻。春夏秋冬、それぞれにおいしくなる食材を紹介し、料理のいわれや料理用語、調理法などをわかりやすく解説する。
著者紹介	日本料理研究家。１９２４年青森県八戸市生まれ。自宅で主宰した料理教室をきっかけに４６歳で料理研究家としてデビュー。以来、現在も料理教室を続けるかたわら、テレビや雑誌などで活躍。料理番組「きょうの料理」への出演は４０年を超え、ばぁばの愛称で親しまれている。著書に『ばぁばの１００年レシピ』（文化出版局）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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