資料詳細

日本の品種はすごいうまい植物をめぐる物語中公新書貸出可

竹下　大学／著 -- 中央公論新社 -- 2019.12

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	616 /ﾀｹ/	00112151935	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23318125
書名	日本の品種はすごい
書名ヨミ	ニホンノヒンシュワスゴイ
副書名	うまい植物をめぐる物語
著者名	竹下　大学／著
著者名ヨミ	タケシタ　ダイガク
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	2019.12
頁数・図版	282p
大きさ	18cm
叢書名・叢書番号	中公新書・２５７２
巻の書名	2572
ISBN	4-12-102572-2
ISBN(新)	978-4-12-102572-2
本体価格	900円
NDC分類(8版)	616
NDC分類(9版)	616
件名	食用植物//日本
内容紹介	より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい種を…。品種改良をめぐる歴史は、育種家たちの情熱の結晶である。じゃがいもや大豆、大根、わさびなど７つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及にいたるドラマを描き出す。
著者紹介	１９６５（昭和４０）年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。同社の育種プログラムを立ち上げる。現在、一般社団法人食品産業センターに勤務。著書『どこでも楽しく収穫！パパの楽ちん菜園』（講談社、２０１０）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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