資料詳細

「水だし」って、すごい! いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。貸出可

武蔵　裕子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾑｻ/	00112133498	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23336836
書名	「水だし」って、すごい!
書名ヨミ	ミズダシッテスゴイ
副書名	いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
著者名	武蔵　裕子／著
著者名ヨミ	ムサシ　ユウコ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2019.11
頁数・図版	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-7895-4506-8
ISBN(新)	978-4-7895-4506-8
本体価格	1300円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	「水だし」はひと晩おくだけでとれる簡単本格だし。煮出さないから雑味が出にくく、冷蔵庫で４～５日もち、初心者でも失敗知らず…といいこと尽くめ。そんな「水だし」のよさを最大限に生かしたレシピを紹介する。
著者紹介	料理研究家。自らも長く「水だし」を愛用し、その便利さとおいしさを広めるべく、活動をしている。『働くママの時短ごはん』（女子栄養大学出版部）ほか著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。