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塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋 発酵食品でうまみ３倍！ 持出禁

武蔵　裕子／著 -- 新星出版社 -- ２０１９．１０

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾑｻ/ 00112123284 図書 持出禁２ 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33983773
書名 塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋
書名ヨミ シオコウジ　アマザケ　キムチデ　ツクル　コナベ
副書名 発酵食品でうまみ３倍！
著者名 武蔵　裕子 ／著  
著者名ヨミ ムサシ　ユウコ  
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 ２０１９．１０
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4405093782 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 9784405093782
本体価格 １２００
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 鍋料理
内容紹介 簡単に作れて、しかもおいしい、２人分くらいの小鍋レシピ。「塩麹」「甘酒」「キムチ」などの、美味しくて栄養たっぷりな発酵食品を使った鍋のメニューを紹介。小鍋にあう小鉢もの、発酵だれレシピも掲載する。巻末に主要素材別ＩＮＤＥＸを付す。
著者紹介 料理研究家。著書に『フライパンひとつで、麺』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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