資料詳細

「賛否両論」おせちの本完全版貸出可

笠原　将弘／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１９．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.4 /ｶｻ/	00112116873	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	33983767
書名	「賛否両論」おせちの本
書名ヨミ	サンピ　リョウロン　オセチノ　ホン
副書名	完全版
著者名	笠原　将弘／著
著者名ヨミ	カサハラ　マサヒロ
出版地	東京
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０１９．１０
頁数・図版	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4048965286
ISBN(新)	9784048965286
本体価格	１７００
NDC分類(8版)	596.4
NDC分類(9版)	596.4
件名	御節料理
内容紹介	試行錯誤を繰り返してたどり着いた、「賛否両論」のおせちのすべてを、余すところなく紹介。伝統的なおせちから、そしてふだんの食卓でも活用したい「ちょっとごちそう」の数々まで、どれ１つとっても珠玉の味わい。
著者紹介	東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。１９７２年東京生まれ。テレビをはじめ、雑誌連載、料理教室から店舗プロデュース、イベントなどで幅広く活躍。著書に『鶏大事典』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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