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有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく 有元葉子の和の食材 貸出可

有元　葉子／著 -- 家の光協会 -- 2019.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｱﾘ/ 00112112950 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23270268
書名 有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく
書名ヨミ アリモト ヨウコ アブラアゲ トウフ コンニャク
著者名 有元　葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト　ヨウコ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2019.10
頁数・図版 95p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 有元葉子の和の食材・
ISBN 4-259-56627-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-259-56627-2
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 世界に誇る日本の加工食品である、油揚げ、豆腐、こんにゃく。素材の持ち味を生かし、心と体が納得するシンプルなおいしさを日々追及する料理家・有元葉子が、バリエーション豊かなレシピの数々を紹介。しみじみとしたおいしさを再発見する１冊。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「ＳＨＯＰ２８１」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油がそろう。『有元葉子のご飯料理』（家の光協会）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。