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ちょっとリッチなフライパン煮込み かんたんなのに超本格。 貸出可

川上　文代／〔著〕 -- 東京書店 -- ２０１９．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｶﾜ/ 00112083595 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33962208
書名 ちょっとリッチなフライパン煮込み
書名ヨミ チョット　リッチナ　フライパン　ニコミ
副書名 かんたんなのに超本格。
著者名 川上　文代 ／〔著〕  
著者名ヨミ カワカミ　フミヨ  
出版地 東京
出版者 東京書店
出版年 ２０１９．９
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4885745812 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 9784885745812
本体価格 １２００
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 「ポシェ」「ブレゼ」「ラグー」といった３つの技で作るおいしいレシピ５３。フライパンで煮込むだけ。なのにいつものメニューとは次元の違うおしゃれ感と、ごちそう感に満ちた最高の一品を提供する。
著者紹介 「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰、料理研究家。千葉県館山市生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、同校およびグループ校にて、プロ料理人の育成に務める。１９９６年より東京・恵比寿に「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開設。『塩レモンのおいしいレシピ』（東京書店）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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