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結局、ウナギは食べていいのか問題岩波科学ライブラリー貸出可

海部　健三／著 -- 岩波書店 -- ２０１９．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	664.6 /ｶｲ/	00112085421	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	33934584
書名	結局、ウナギは食べていいのか問題
書名ヨミ	ケッキョク　ウナギワ　タベテ　イイノカ　モンダイ
著者名	海部　健三／著
著者名ヨミ	カイフ　ケンゾウ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	２０１９．７
頁数・図版	１１９，５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
叢書名・叢書番号	岩波科学ライブラリー・２８６
ISBN	4-000-29686-1
ISBN(新)	978-4-000-29686-1
本体価格	１２００
NDC分類(8版)	664.695
NDC分類(9版)	664.695
件名	ウナギ
内容紹介	ウナギって絶滅危惧種だったはず…。結局のところ絶滅するの？土用の丑にやたらと食べるのがダメ？どんなウナギを選べばいい？気鋭のウナギ研究者が、ややこしいウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギという野生動物と、美味しく共存する道を探る。
著者紹介	中央大学法学部准教授・中央大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。１９７３年東京都生まれ。１９９８年に一橋大学社会学部を卒業後、２０１１年に東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程を修了。博士（農学）。２０１６年より現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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