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おうちで作るプレミアム食パン 貸出中

高橋　雅子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2019.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾀｶ/ 00112079079 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23234479
書名 おうちで作るプレミアム食パン
書名ヨミ オウチデ ツクル プレミアム ショクパン
著者名 高橋　雅子 ／著  
著者名ヨミ タカハシ　マサコ  
出版地 東京
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2019.7
頁数・図版 127p
大きさ 17×23cm
ISBN 4-86506-305-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86506-305-9
本体価格 1700円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 「ホームベーカリー派」も「手でこねてオーブンで焼く派」も満足できる食パンレシピ集。耳がやわらかい食パン、ふわふわ食感の食パン、リッチな味わいの食パンなど、個性あふれる多彩な食パンが楽しめる。
著者紹介 １９６９年神奈川県生まれ。２２歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。９９年より、パンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」を主宰。著書に『「自家製酵母」のパン教室』（ＰＡＲＣＯ出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。