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テキーラの歴史 「食」の図書館 貸出可

イアン・ウィリアムズ／著 -- 原書房 -- ２０１９．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ｳｲ/ 00112071585 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33935476
書名 テキーラの歴史
書名ヨミ テキーラノ　レキシ
著者名 イアン・ウィリアムズ ／著, 伊藤　はるみ ／訳  
著者名ヨミ ウィリアムズ　イアン , イトウ　ハルミ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 ２０１９．６
頁数・図版 １８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
原書名 原タイトル：Ｔｅｑｕｉｌａ
ISBN 4562056538 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 9784562056538
本体価格 ２２００
NDC分類(8版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
件名 蒸留酒－メキシコ－歴史
内容紹介 メキシコの蒸留酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史を綴る。カクテル他のレシピ付。
著者紹介 【イアン・ウィリアムズ】ニューヨーク在住のジャーナリスト。「ネイション」誌国連担当記者。著書に、ラム酒の歴史を描いた『Ｒｕｍ：Ａ　Ｓｏｃｉａｌ　ａｎｄ　Ｓｏｓｉａｂｌｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｒｅａｌ　Ｓｐｉｒｉｔ　ｏｆ　１７７６』他がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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