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食べつなぐレシピ 漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる 貸出可

按田　優子／著 -- 家の光協会 -- ２０１９．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｱﾝ/ 00112071363 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33933315
書名 食べつなぐレシピ
書名ヨミ タベツナグ　レシピ
副書名 漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる
著者名 按田　優子 ／著  
著者名ヨミ アンダ　ユウコ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 ２０１９．６
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4259566197 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 9784259566197
本体価格 １４００
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 捨てる部分を一切出さず、なるべく長くおいしく保存して「食べつなぐ」。ヘルシーな水餃子で人気の「按田餃子」店主による、食材を上手に保存してムダなく使い切るアイデアレシピを紹介する。
著者紹介 １９７６年東京生まれ。大学を卒業後、製菓製パンの仕事に就き、工場長やカフェ店員などを経て独立。２０１２年４月に、写真家の鈴木陽介氏と共同経営で「按田餃子」を開店。２０１８年１１月に、二子玉川に２号店を開店。近著に『たすかる料理』（リトル・モア）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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