チーズ王国/監修 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 648.1 /セイ/ 00112054724 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23223284
書名 チーズの事典
書名ヨミ チーズ ノ ジテン
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
著者名 チーズ王国 /監修  
著者名ヨミ チーズ オウコク  
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
頁数・図版 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-51889-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-416-51889-2
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 648.18
NDC分類(9版) 648.18
件名 チーズ
内容紹介 AOP認定された、ナチュラルチーズ45点を紹介。チーズの基本的な製造方法や特徴、味わいや食べ方はもちろん、そのチーズが作られた土地にまつわる歴史的背景や文化、アート、建築、映画なども、豊富なビジュアルとともに詳しく解説する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。