資料詳細

こうぼ菌の絵本貸出可

浜本　牧子／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	465L /ﾉｵ/	00112031879	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23199744
書名	こうぼ
書名ヨミ	コウボ
著者名	浜本　牧子／監修, 堀川　理万子／絵
著者名ヨミ	ハマモト　マキコ , ホリカワ　リマコ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2019.3
頁数・図版	32p
大きさ	28cm
叢書名・叢書番号	菌の絵本・
ISBN	4-540-17178-9
ISBN(新)	978-4-540-17178-9
本体価格	2500円
NDC分類(8版)	465.8
NDC分類(9版)	465.8
件名	酵母
内容紹介	菌たちの巧みな生き様や不思議さ、利用法を、観察・実験方法を交えて紹介するシリーズ。パンをふくらませたり、おいしいお酒をつくってくれる酵母が、どんな形をしていて、何を食べて、どんなくらしをしているのかをわかりやすく解説する。
著者紹介	【浜本牧子】山梨大学工学部卒業。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。帝京大学医学部医真菌研究センター（現：同大学医真菌研究センター）研究員、特殊法人（現：国立研究開発法人）理化学研究所専任研究員などを経て、２００４年より明治大学農学部助教授、２０１１年より同教授、現在に至る。専門分野は応用微生物学。現在の研究テーマは酵母が産生する機能性物質の探索と作用メカニズム解析。おもな著書に『Ｑ＆Ａで学ぶやさしい微生物学』（共著、講談社）、『ケネディーを大統領にした微生物』（共訳、シュプリンガー・フェアラーク東京）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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