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食べたくなる本 貸出可

三浦　哲哉／〔著〕 -- みすず書房 -- 2019.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾐｳ/ 00112028077 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23183716
書名 食べたくなる本
書名ヨミ タベタク ナル ホン
著者名 三浦　哲哉 ／〔著〕  
著者名ヨミ ミウラ　テツヤ  
出版地 東京
出版者 みすず書房
出版年 2019.2
頁数・図版 324p
大きさ 20cm
ISBN 4-622-08781-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-622-08781-6
本体価格 2700円
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
件名 料理
内容紹介 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。「料理本批評」という、ユニークな試み。
著者紹介 青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。映画批評・研究、表象文化論。１９７６年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。著書に『サスペンス映画史』（みすず書房、２０１２年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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