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    ｷﾀｶﾞﾜﾋﾛｸﾆ
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厨房から台所へ 志麻さんの思い出レシピ31 貸出中

タサン志麻／著 -- ダイヤモンド社 -- 2019.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｼﾏ/ 00112057480 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23187304
書名 厨房から台所へ
書名ヨミ チュウボウカラ ダイドコロエ
副書名 志麻さんの思い出レシピ31
著者名 タサン志麻 ／著  
著者名ヨミ シマ  
出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2019.2
頁数・図版 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-10646-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-478-10646-4
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 フランス料理
内容紹介 母の餃子、おばあちゃんのお煮しめ、フランスのママン直伝のキッシュ、調理師学校のまかない料理、ジョルジュ・ブランの看板料理、つくりおきの人気レシピ…。スーパー家政婦・志麻さんのルーツとなったレシピを公開する。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストラン（ジョルジュ・ブラン）での研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で１５年働く。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。著書に、第５回「料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１８」料理部門で「入賞」した処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。