資料詳細

炭やき教本 HAND BOOK OF CHARCOAL MAKING : 簡単窯から本格窯まで貸出可

杉浦　銀治／監修 -- 創森社 -- 2019.1

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	658.2 /ｿｵ/	00112003685	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23163395
書名	炭やき教本
書名ヨミ	スミヤキキョウホン
副書名	HAND BOOK OF CHARCOAL MAKING : 簡単窯から本格窯まで
著者名	杉浦　銀治／監修, 広若　剛／監修, 高橋　泰子／監修, 恩方一村逸品研究所／編
著者名ヨミ	スギウラ　ギンジ , ヒロワカ　ツヨシ , タカハシ　ヤスコ , オンガタ　イッソン　イッピン　ケンキュウジョ
出版地	東京
出版者	創森社
出版年	2019.1
頁数・図版	173p
大きさ	21cm
一般注記	1998年刊の改訂・改装
ISBN	4-88340-331-8
ISBN(新)	978-4-88340-331-8
本体価格	2000円
NDC分類(8版)	658.2
NDC分類(9版)	658.2
件名	炭焼き
内容紹介	黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯…。それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。
著者紹介	【杉浦銀治】愛知県生まれ。農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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