資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

中世ヨーロッパのレシピ Arranging the Medieval Cookery 貸出可

コストマリー事務局／著 -- 新紀元社 -- 2018.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｺｽ/ 00111991945 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23160751
書名 中世ヨーロッパのレシピ
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパノ レシピ
副書名 Arranging the Medieval Cookery
著者名 コストマリー事務局 ／著, 繻　鳳花 ／著  
著者名ヨミ コストマリー　ジムキョク , シュ　ホウカ  
出版地 東京
出版者 新紀元社
出版年 2018.12
頁数・図版 155p
大きさ 21cm
一般注記 欧文タイトル：Ａｒｒａｎｇｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｍｅｄｉｅｖａｌ　Ｃｏｏｋｅｒｙ
ISBN 4-7753-1655-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7753-1655-9
本体価格 1700円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 西洋料理－歴史－中世
内容紹介 販売を終了した人気の同人誌『中世西欧料理指南』が大幅にパワーアップして復活。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる中世ヨーロッパの料理を多数再現。同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数掲載。
著者紹介 中世西欧料理研究家。コストマリー事務局主宰。主に中世ヨーロッパ時代にあった料理・舞踏（民衆ダンス）の再現・アレンジを施した料理レシピ研究を中心に活動。近年は国内の各種屋外施設を利用した、自然との共存を主とした歴史再現企画・西洋ファンタジーイベント企画に携わっている。著書『中世西欧料理指南』『中世西欧植物譚』シリーズ（同人誌）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。