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飲食店の危機管理〈対策マニュアル〉BOOK トラブルに備える 貸出可

神村　護／著 -- 旭屋出版 -- 2018.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｶﾐ/ 00111978625 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23140930
書名 飲食店の危機管理〈対策マニュアル〉BOOK
書名ヨミ インショクテンノ キキ カンリ タイサク マニュアル ブック
副書名 トラブルに備える
著者名 神村　護 ／著, 赤土　亮二 ／著, 石﨑　冬貴 ／著  
著者名ヨミ カミムラ　マモル , アカド　リョウジ , イシザキ　フユキ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2018.12
頁数・図版 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-1336-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7511-1336-3
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店
内容細目 料理・店舗の危機管理 神村護 著 危機管理の接客サービス 赤土亮二 著 危機管理の法律対策 石﨑冬貴 著
著者紹介 【神村護】ＮＲＤ研究所主宰。飲食コンサルタント。１９６７年株式会社不二家入社。関連事業部で新業態開発に従事。７８年に株式会社不ニ家を退社。９６年ＮＲＤ研究所を設立。電化店舗の業態開発を中心に店舗プロデューサーとして業態開発・店舗開発などに取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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