資料詳細

ゼロ・シュガー・ケーキ Zero Sugar Cakes : 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ貸出可

吉川　文子／著 -- 主婦と生活社 -- 2018.12

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾖｼ/	00111978786	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23139384
書名	ゼロ・シュガー・ケーキ
書名ヨミ	ゼロシュガーケーキ
副書名	Zero Sugar Cakes : 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ
著者名	吉川　文子／著
著者名ヨミ	ヨシカワ　フミコ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2018.12
頁数・図版	87p
大きさ	26cm
一般注記	欧文タイトル：Ｚｅｒｏ　Ｓｕｇａｒ　Ｃａｋｅｓ
ISBN	4-391-15206-7
ISBN(新)	978-4-391-15206-7
本体価格	1480円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	菓子
内容紹介	パウンドケーキ、クッキー、フィナンシェ、ガトーショコラ…。砂糖を使わずに糖質をぐんと抑えた、おいしい定番お菓子のレシピ集。
著者紹介	お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏に師事したのち、１９９９年、「ＮＨＫきょうの料理大賞」にてお菓子・デザート部門賞受賞。伝統的なフランス菓子を中心に、雑誌・書籍で多数のレシピを発表し、近年ではオイルを使ったお菓子で人気を博している。近著に『オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー』（オレンジページ）、『生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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