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じゃがいも・ブック貸出中

坂田　阿希子／著 -- 東京書籍 -- 2018.11

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｻｶ/	00111973408	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23138077
書名	じゃがいも・ブック
書名ヨミ	ジャガイモブック
著者名	坂田　阿希子／著
著者名ヨミ	サカタ　アキコ
出版地	東京
出版者	東京書籍
出版年	2018.11
頁数・図版	127p
大きさ	23cm
ISBN	4-487-81167-0
ISBN(新)	978-4-487-81167-0
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.3
件名	料理（イモ）
内容紹介	欠かせない脇役であり、最高の主役となるじゃがいもを、ベイクで、フライで、マッシュで、コロッケで、そしてオーブンで、フライパンで、鍋で楽しむ。１冊丸ごとじゃがいも料理の本。
著者紹介	フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしさを模索。プロの手法を取り入れた家庭料理の数々は、どれも本格的な味わい。著書に『パワーサラダ』『坂田阿希子の肉料理』（ともに文化出版局）、『サンドイッチ教本』、『スープ教本』、『サラダ教本』『洋食教本』『おやつ教本』（すべて東京書籍）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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