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居酒屋甲子園の奇跡この若者たちはなぜ元気なのか貸出可

桑原　才介／著 -- 筑摩書房 -- 2018.10

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ｸﾜ/	00111988662	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23139181
書名	居酒屋甲子園の奇跡
書名ヨミ	イザカヤコウシエンノキセキ
副書名	この若者たちはなぜ元気なのか
著者名	桑原　才介／著
著者名ヨミ	クワバラ　サイスケ
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	2018.10
頁数・図版	319p
大きさ	19cm
ISBN	4-480-81849-2
ISBN(新)	978-4-480-81849-2
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(9版)	673.98
件名	酒場//日本
内容紹介	業界の常識を打ち破り、無謀を可能に変え、人を、組織を、街を、地域を強くする…。なぜ彼らは人を魅了し続けるのか。居酒屋甲子園が起こした奇跡の全貌に迫る。
著者紹介	１９４０年東京生まれ。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの勤務を経て、商業施設の企画開発へ進出。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた。著書に『繁盛する店が美味しいのだ』（商業界）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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