桑原 才介/著 -- 筑摩書房 -- 2018.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /クワ/ 00111988662 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23139181
書名 居酒屋甲子園の奇跡
書名ヨミ イザカヤ コウシエンノ キセキ
副書名 この若者たちはなぜ元気なのか
著者名 桑原 才介 /著  
著者名ヨミ クワバラ サイスケ  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2018.10
頁数・図版 319p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-81849-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-480-81849-2
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.98
件名 酒場//日本
内容紹介 業界の常識を打ち破り、無謀を可能に変え、人を、組織を、街を、地域を強くする…。なぜ彼らは人を魅了し続けるのか。居酒屋甲子園が起こした奇跡の全貌に迫る。
著者紹介 1940年東京生まれ。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン(桑原経営研究所)代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの勤務を経て、商業施設の企画開発へ進出。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた。著書に『繁盛する店が美味しいのだ』(商業界)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。