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ベトナム料理は生春巻きだけじゃない ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88 貸出可

足立　由美子／著 -- 柴田書店 -- 2018.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｱﾀ/ 00111923571 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23106397
書名 ベトナム料理は生春巻きだけじゃない
書名ヨミ ベトナム リョウリワ ナマハルマキ ダケ ジャ ナイ
副書名 ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88
著者名 足立　由美子 ／著, 伊藤　忍 ／著, 鈴木　珠美 ／著  
著者名ヨミ アダチ　ユミコ , イトウ　シノブ , スズキ　マスミ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2018.9
頁数・図版 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06292-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-06292-8
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 ベトナム料理
内容紹介 ベーシックからマニアックなものまでたっぷり収録した、ディープなベトナム料理レシピ集。「ベトナム料理の成り立ち」などベトナム食文化にせまるコラムも充実。
著者紹介 【足立由美子】東京・江古田の「ベトナム屋台食堂　Ｍａｉｍａｉ（マイマイ）」店主。２０１３年にはマイマイの３軒隣にベトナムの路地裏をイメージした「エコダヘム」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。