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すっぱい料理 貸出中

飛田　和緒／著 -- 産業編集センター -- 2018.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾋﾀ/ 00111888238 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23063240
書名 すっぱい料理
書名ヨミ スッパイ リョウリ
著者名 飛田　和緒 ／著  
著者名ヨミ ヒダ　カズオ  
出版地 東京
出版者 産業編集センター
出版年 2018.6
頁数・図版 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-86311-192-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86311-192-9
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 まろやかな酸味から本格酸味まで。酢、梅干し、柑橘、ヨーグルト。飛田家流、酸味の効いた料理１０２品。シンプルであきのこないレシピが満載。
著者紹介 料理家。著書『私の保存食手帖』（扶桑社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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