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油脂製品の知識 貸出可

後藤　直宏／編 -- 幸書房 -- 2018.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 576 /ｺﾄ/ 00111868827 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23052179
書名 油脂製品の知識
書名ヨミ ユシ セイヒンノ チシキ
著者名 後藤　直宏 ／編, 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会 ／著  
著者名ヨミ ゴトウ　ナオヒロ , ニホン　ユカ　ガッカイ  
版表示 改訂新版
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 2018.4
頁数・図版 280p
大きさ 19cm
ISBN 4-7821-0427-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7821-0427-9
本体価格 3150円
NDC分類(8版) 576
NDC分類(9版) 576
件名 油脂工業
著者紹介 【後藤直宏】１９９４年東京大学大学院工学系研究科化学エネルギー工学専攻博士後期課程修了。１９９４年４月花王株式会社入社。２０００年５月東京水産大学助手。２００３年１０月東京海洋大学助手（統合のため）。同大学助教などを経て、２０１５年１２月東京海洋大学教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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