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トマト缶の黒い真実ヒストリカル・スタディーズ貸出可

ジャン＝バティスト・マレ／著 -- 太田出版 -- 2018.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	588.9 /ﾏﾚ/	00111839988	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23097825
書名	トマト缶の黒い真実
書名ヨミ	トマトカンノクロイシンジツ
著者名	ジャン＝バティスト・マレ／著, 田中　裕子／訳
著者名ヨミ	マレ　ジャン・バティスト , タナカ　ユウコ
出版地	東京
出版者	太田出版
出版年	2018.3
頁数・図版	347p
大きさ	19cm
叢書名・叢書番号	ヒストリカル・スタディーズ・２１
一般注記	原タイトル: L''EMPIRE DE L''OR ROUGE
原書名	原タイトル：Ｌ’ＥＭＰＩＲＥ　ＤＥ　Ｌ’ＯＲ　ＲＯＵＧＥ
ISBN	4-7783-1616-7
ISBN(新)	978-4-7783-1616-7
本体価格	1900円
NDC分類(8版)	588.9
NDC分類(9版)	588.93
件名	罐詰工業
内容紹介	トマトは１７０カ国で生産され、加工業界の年間売上高は１００億ドルにのぼる。だがトマト缶がどのように生産・加工されているかはほとんど知られていない。世界中で身近な食品であるトマト缶の生産と流通の裏側を明らかにした、衝撃のノンフィクション。
著者紹介	【ジャン＝バティスト・マレ】〈ル・モンド・ディプロマティーク〉〈シャルリー・エブド〉など多くの有名誌に寄稿する新進気鋭のジャーナリスト。ほかに極右政党の国民戦線をテーマにしたノンフィクションＤｅｒｒｉèｒｅ　ｌｅｓ　ｌｉｇｎｅｓ　ｄｕ　Ｆｒｏｎｔがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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