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知っておいしい保存食事典 貸出可

実業之日本社／編 -- 実業之日本社 -- 2017.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.9 /ｼﾂ/ 00111735082 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22929373
書名 知っておいしい保存食事典
書名ヨミ シッテ オイシイ ホゾンショク ジテン
著者名 実業之日本社 ／編  
著者名ヨミ ジツギョウノ　ニホンシャ  
出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版年 2017.8
頁数・図版 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-408-00903-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-408-00903-2
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
件名 食品保存
内容紹介 つくりおきや非常食としても役立つ世界の保存食を、野菜・魚・肉など食材別に紹介した図鑑。ジャム、ピクルス、ドライフルーツ…。作りおき食品として、非常食として、万能の保存食を伝授する。役立つレシピも充実。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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