資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる 貸出可

遠藤　雅司／著 -- 柏書房 -- 2017.8

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｴﾝ/ 00111734085 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22950168
書名 歴メシ!
書名ヨミ レキメシ
副書名 世界の歴史料理をおいしく食べる
著者名 遠藤　雅司 ／著  
著者名ヨミ エンドウ　マサシ  
出版地 東京
出版者 柏書房
出版年 2017.8
頁数・図版 169p
大きさ 21cm
ISBN 4-7601-4878-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7601-4878-3
本体価格 1700円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会…。世界史の「偉人の食卓」をおいしく再現。５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを紹介する。
著者紹介 歴史料理研究家。１９８０年生まれ。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒業。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。