資料詳細

「食べられる」科学実験セレクション身近な料理の色が変わる？たった１分でアイスができる？サイエンス・アイ新書貸出可

尾嶋　好美／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１７．７

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	407.5 /ｵｼ/	00111722693	図書	貸出可	利用可

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	33631991
書名	「食べられる」科学実験セレクション
書名ヨミ	タベラレル　カガク　ジッケン　セレクション
副書名	身近な料理の色が変わる？たった１分でアイスができる？
著者名	尾嶋　好美／著
著者名ヨミ	オジマ　ヨシミ
出版地	東京
出版者	ＳＢクリエイティブ
出版年	２０１７．７
頁数・図版	１９１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	サイエンス・アイ新書・ＳＩＳ－３８３
ISBN	4797390964
ISBN(新)	9784797390964
本体価格	１０００
NDC分類(8版)	407.5
NDC分類(9版)	407.5
件名	科学－実験
内容紹介	おいしいトマトを見つける方法、ブドウジュースで色変わり実験、ほくほくポテトとしっとりポテト…。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしい化学実験アイデアや手順を紹介。「どうしてそうなるのか」に迫る解説も掲載する。
著者紹介	筑波大学社会連携課ＧＦＥＳＴコーディネータ。北海道大学大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士（学術）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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