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弁当惣菜実売調査盛りつけのヒント 厳選555品収録 日食外食レストラン新聞別冊 貸出可

-- 日本食糧新聞社 -- 2017.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9L /ﾆﾂ/ 00111690947 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22888851
書名 弁当惣菜実売調査盛りつけのヒント
書名ヨミ ベントウ ソウザイ ジツバイ チョウサ モリツケノ ヒント
副書名 厳選555品収録
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2017.4
頁数・図版 159p
大きさ 30cm
叢書名・叢書番号 日食外食レストラン新聞別冊・
一般注記 『日食外食レストラン新聞』別冊
ISBN 4-88927-169-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88927-169-0
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 外食産業－日本
内容紹介 実売されている弁当・惣菜を取り集め、独自の視点で紹介するメニューヒント集。彩りや盛り付けが魅力的なもの、容器が活用されているものなど全５５５品を、「実用性」「生産性」などの印評価とともに掲載する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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