資料詳細

サバイバル猟師飯獲物を山で食べるための技術とレシピ貸出中

荒井, 裕介 -- 誠文堂新光社 -- 2017.5

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｱﾗ/	00111687862	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22908945
書名	サバイバル猟師飯
書名ヨミ	サバイバルリョウシメシ
副書名	獲物を山で食べるための技術とレシピ
著者名	荒井, 裕介
著者名ヨミ	アライ, ユウスケ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	2017.5
頁数・図版	239p
大きさ	21cm
ISBN	4-416-71617-5
ISBN(新)	978-4-416-71617-5
本体価格	2500円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.33
件名	狩猟
内容紹介	サバイバル猟師飯の指南書。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物…。山で獲った獲物をどうしたら美味しく食べられるのか。著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交え、紹介していく。
著者紹介	山岳写真家。ハンティングやサバイバル技術、アウトドアギアに関する造詣が深く、雑誌書籍への執筆も多数。毎年秋冬にはハンティングのために山にこもり、解体処理から調理を山中で行うブッシュクラフター。著書に『アウトドア刃物マニュアル』（誠文堂新光社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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