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しらべよう!世界の料理 1 貸出可

-- ポプラ社 -- 2017.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596L /ｺﾄ/1 00111671137 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22875887
書名 しらべよう!世界の料理
書名ヨミ シラベヨウ セカイ ノ リョウリ
巻次 1
出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版年 2017.4
頁数・図版 47p
大きさ 29cm
巻の書名 東アジア
巻の著者 青木　ゆり子／監修
ISBN 4-591-15363-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-591-15363-5
本体価格 2900円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容細目 東アジア : 日本 韓国 中国 モンゴル 青木ゆり子 監修 ; こどもくらぶ 編・著
内容紹介 世界の人びとを理解し交流するはじめの一歩として、土地の伝統や気候、風土、産物、歴史、宗教などが絡み合ってつくりあげられた食文化を紹介するシリーズ。第１巻は、ユーラシア大陸の東部に位置する、東アジアの国ぐにの食文化を取り上げる。
著者紹介 【青木ゆり子】ｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。各国・郷土料理研究家。世界の料理に関する執筆をおこなっている。２０００年に「世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ」を創設。国際基準の調理現場を経験し、技術を習得。東京にある大使館、大使公邸より依頼を受け、大使館及び大使公邸の料理人として各国の故郷の味を提供。現在、５大陸２００以上の国・地域の訪問を目指して、一眼レフカメラを片手に取材を続けている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。