資料詳細

世界まるごとギョーザの旅かもめの本棚貸出可

久保えーじ/著 -- 東海教育研究所 -- 2017.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	290.9 /ｸﾎ/	00111677795	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22858567
書名	世界まるごとギョーザの旅
書名ヨミ	セカイマルゴトギョーザノタビ
著者名	久保えーじ/著
著者名ヨミ	クボ　エージ
出版地	東京
出版者	東海教育研究所
出版年	2017.3
発売者	東海大学出版部（発売）
頁数・図版	252p
大きさ	19cm
叢書名・叢書番号	かもめの本棚・
ISBN	4-486-03902-0
ISBN(新)	978-4-486-03902-0
本体価格	1800円
NDC分類(8版)	290.9
NDC分類(9版)	596.2
件名	餃子
内容紹介	現地で食べた感動の味を再現した“旅のメニュー”を、店で提供している久保さん夫婦が追いかけ続けているのが、世界のギョーザ。トルコ、中国、ポーランド、スロバキア…。個性豊かな世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。
著者紹介	１９６３年神奈川県横浜市生まれ。ＩＴベンチャー、商業施設の運営会社を経て２０１０年、旅先で出会った感動の味を再現した“旅のメニュー”を提供する『旅の食堂ととら亭』を開業。同店の代表取締まられ役兼ホール兼皿洗い。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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