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昭和の店に惹かれる理由 貸出可

井川　直子／著 -- ミシマ社 -- 2017.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｲｶ/ 00111687282 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23008734
書名 昭和の店に惹かれる理由
書名ヨミ ショウワ ノ ミセ ニ ヒカレル リユウ
著者名 井川　直子 ／著  
著者名ヨミ イカワ　ナオコ  
出版地 東京
出版者 ミシマ社
出版年 2017.2
頁数・図版 279p
大きさ 19cm
ISBN 4-903908-88-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-903908-88-5
本体価格 1900円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店//東京都
内容紹介 昭和の時代をつくってきた人々、そしてそれを継ぐ者たち。普段、表に出ることのない１０軒の名店の人々の、「サービス」では永久にたどりつかない何かを探る。時代とともに消えゆこうとするその灯火を丹念に追ったノンフィクション。
著者紹介 １９６７年、秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、主に料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。『ｄａｎｃｙｕ』など連載多数。著書に『僕たち、こうして店をつくりました』（柴田書店）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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