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みんな大好き!カレー大百科 [3] 貸出可

森枝卓士監修 -- 文研出版 -- 2017.1

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	383L /ﾌﾝ/	00111645312	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22846436
書名	みんな大好き!カレー大百科
書名ヨミ	ミンナダイスキカレーダイヒャッカ
著者名	森枝卓士監修
巻次	[3]
出版地	東京
出版者	文研出版
出版年	2017.1
頁数・図版	39p
大きさ	31cm
巻の書名	進化する日本のカレー
ISBN	4-580-82308-2
ISBN(新)	978-4-580-82308-2
本体価格	2800円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	596.3
件名	カレー－歴史
内容細目	進化する日本のカレー
内容紹介	日本のカレーは、明治時代にカレー粉からカレールウ、レトルトカレーへと種類を広げ、今も様々に進化し続けている。カレーという食べ物の開発の歴史をたどり、その魅力の謎に迫る。
著者紹介	１９５５年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学教養学部卒（文化人類学専攻）。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える。『食べもの記』、『食べているのは生き物だ』（ともに福音館書店）など著書多数。ヤングジャンプに連載された、漫画『華麗なる食卓』（集英社）の監修も。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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