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発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 図書館版 貸出可

小倉ヒラク／文・絵 -- あかね書房 -- 2016.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 588 /ｵｸ/ 00111610105 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 196827700
書名 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
書名ヨミ ﾊｯｺｳｷﾝ ﾃﾞ ｽｸﾞ ﾃﾞｷﾙ ｵｲｼｲ ｼﾞﾕｳ ｹﾝｷｭｳ
副書名 図書館版
著者名 小倉ヒラク ／文・絵  
著者名ヨミ ｵｸﾞﾗ ﾋﾗｸ  
出版地 東京
出版者 あかね書房
出版年 2016.12
頁数・図版 ６３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-251-08951-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-251-08951-9
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 375
NDC分類(9版) 375
件名 自由研究
内容紹介 身のまわりにあるけれど、目には見えない発酵菌をそだてて、食べ物をつくる自由研究ガイド。ヨーグルトや納豆、みそ、あま酒、パンなどのレシピをイラストでわかりやすく紹介。自由研究のまとめかたも解説。
著者紹介 １９８３年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本、アニメの制作やワークショップを行なっている。自由大学や桜美林大学等の一般向け講座で、発酵学の講師もつとめている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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