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和食調味料バイリンガルガイド Bilingual Guide to Japan 貸出可

松田美智子 監修 -- 小学館 -- 2016.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /SI/ 00111622061 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22840387
書名 和食調味料バイリンガルガイド
書名ヨミ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
著者名 松田美智子 監修  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2016.12
頁数・図版 125p
大きさ 19cm
叢書名・叢書番号 Bilingual Guide to Japan・
一般注記 英語併記
ISBN 4-09-388531-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-09-388531-7
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブック。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付した。英語を学びながら、和食の基礎がわかる１冊。
著者紹介 【鍋島】フォトグラファー。情感に溢れた独自の世界観を持つ作品で広告・雑誌で幅広く活躍。２００６年より歌舞伎の伝統と中村吉右衛門の芸を記録し、後世に残すために撮影を続けている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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