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応用栄養学 栄養科学シリーズNEXT / 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集 貸出可

木戸康博 -- 講談社 -- 2016.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｺｵ/ 00111616749 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22838438
書名 応用栄養学
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
著者名 木戸康博 , 小倉嘉夫 , 眞鍋祐之 編  
版表示 第5版
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2016.12
頁数・図版 278p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 栄養科学シリーズNEXT / 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集・
一般注記 シリーズの総編集者：木戸康博，宮本賢一　シリーズの編者：河田光博，桑波田雅士，郡俊之，塚原丘美，渡邊浩幸　文献あり　索引あり
ISBN 4-06-155392-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-06-155392-7
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるように編纂されたテキスト。栄養管理プロセスの方針により栄養診断を取り入れて改訂。
著者紹介 【木戸】１９７９年徳島大学医学部栄養学科卒。８１年徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。

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