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みんな大好き！カレー大百科 〔２〕 貸出可

森枝卓士／監修 -- 文研出版 -- 2016.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 383L /ﾌﾝ/ 00111620234 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22827743
書名 みんな大好き！カレー大百科
書名ヨミ ﾐﾝﾅ ﾀﾞｲｽｷ ｶﾚｰ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
著者名 森枝卓士 ／監修  
著者名ヨミ ﾓﾘｴﾀﾞ ﾀｶｼ  
巻次 〔２〕
出版地 東京
出版者 文研出版
出版年 2016.12
頁数・図版 ３９ｐ
大きさ ３１ｃｍ
巻の書名 カレーの日本上陸
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-580-82307-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-580-82307-5
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 383
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－カレー
内容細目 内容：　カレーの日本上陸
内容紹介 多くの人に愛されている、日本の国民食「カレー」。ヨーロッパから日本へ伝えられたカレーは、どのようにして国民食といわれるまでに広まっていったのか。日本の食文化を見つめ直すきっかけとなる１冊。
著者紹介 １９５５年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部卒。世界の食にまつわる写真、文章を新聞雑誌に発表。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える。著書「食べもの記」など。

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