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バナナの歴史 「食」の図書館 貸出中

ローナ・ピアッティ＝ファーネル／著 -- 原書房 -- 2016.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 625.8 /ﾋｱ/ 00111602483 図書 貸出可 学校貸 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22820573
書名 バナナの歴史
書名ヨミ ﾊﾞﾅﾅﾉ ﾚｷｼ
著者名 ローナ・ピアッティ＝ファーネル ／著, 大山晶 ／訳  
著者名ヨミ ﾋﾟｱｯﾃｨ･ﾌｧｰﾈﾙ ﾛｰﾅ , ｵｵﾔﾏ ｱｷﾗ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2016.11
頁数・図版 １８６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
一般注記 文献あり
原書名 Ｂａｎａｎａ．∥の翻訳
ISBN 4-562-05327-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05327-8
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 625.81
NDC分類(9版) 625.81
件名 バナナ
内容紹介 みんなが大好き、バナナ。その歴史は意外にも波瀾万丈。栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、様々な視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
著者紹介 【ピアッティ＝ファーネル】現在はニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長を務める。研究分野は文化史、２０世紀と２１世紀文学、映画、アニメ、広告、ゴシック文学と多岐に渡る。食物に関する知識も豊富で、歴史や文学と食物の関係に焦点をあてた著作を発表している。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。