資料詳細

あんこのことがすべてわかる本つくる、食べる、もてなす貸出可

芝崎本実／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｾｲ/	00111599677	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22815579
書名	あんこのことがすべてわかる本
書名ヨミ	ｱﾝｺﾉｺﾄｶﾞｽﾍﾞﾃﾜｶﾙﾎﾝ
副書名	つくる、食べる、もてなす
著者名	芝崎本実／監修
著者名ヨミ	ｼﾊﾞｻｷﾓﾄﾐ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	2016.11
頁数・図版	１５９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般注記	文献あり
ISBN	4-416-51630-4
ISBN(新)	978-4-416-51630-0
本体価格	１５００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	588.36
件名	菓子
内容紹介	日本中どこにいても３６５日、あんこを楽しみたい人向けの本。あんこの歴史、あんこ菓子の種類や作り方、名店などを網羅し、奥深いあんこの世界を大公開。４７都道府県あんこ菓子リスト付き。
著者紹介	女子栄養大学大学院修了、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科助教授。管理栄養士、製菓衛生師。現在は大学で和菓子の研究をしながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。また和菓子講習会、食育和菓子教室などを不定期で開催。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。