誠文堂新光社/編 -- 誠文堂新光社 -- 2016.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /セイ/ 00111585069 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22798479
書名 世界の豆料理
書名ヨミ セカイノ マメ リョウリ
副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者名 誠文堂新光社 /編  
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ  
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.10
頁数・図版 239p
大きさ 25cm
一般注記 並列タイトル:120 beans recipes of the world 文献あり 索引あり
ISBN 4-416-61638-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-416-61638-3
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理-豆
内容紹介 世界中で庶民の胃袋を支えてきた豆。東京で人気の各国料理店シェフによる豆料理120レシピを紹介。料理の背景にある様々な歴史やエピソード、メキシコ、イタリア、インド、ミャンマーの現地レポートも満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。