資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

一汁一菜でよいという提案 貸出中

土井善晴／著 -- グラフィック社 -- 2016.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾄｲ/ 00111675548 図書 貸出可 協力貸 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22804836
書名 一汁一菜でよいという提案
書名ヨミ ｲﾁｼﾞｭｳ ｲｯｻｲﾃﾞ ﾖｲﾄ ｲｳ ﾃｲｱﾝ
著者名 土井善晴 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾞｲ ﾖｼﾊﾙ  
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版年 2016.10
頁数・図版 １９０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7661-2954-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7661-2954-0
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 大切なことは、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。日本古来の食の型を通して、美しい暮らしと和食文化の継承を伝える。
著者紹介 １９５７年大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校を経て９２年おいしいもの研究所設立。料理研究家。元早稲田大学非常勤講師等。８８年～「おかずのクッキング」レギュラー講師、８７年～「きょうの料理」講師。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。