志の島忠/著 -- 旭屋出版 -- 2016.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /シノ/ 00111579174 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22792832
書名 鍋の料理と前肴
書名ヨミ ナベノ リョウリト マエザカナ
副書名 新しい日本料理
著者名 志の島忠 /著  
著者名ヨミ シノジマ チュウ  
版表示 縮刷版
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2016.10
頁数・図版 411p
大きさ 25cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-7511-1233-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7511-1233-5
本体価格 3800円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 鍋153品、前肴122品、その他献立参考料理65品の総計340品を掲載。お馴染みの鍋17趣、ふるさとの味自慢鍋、鍋とともに味わう逸品・前肴などテーマごとに紹介し、それぞれの作り方もわかりやすく解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。