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食料経済 フードシステムからみた食料問題 貸出可

清水みゆき／編著 -- オーム社 -- 2016.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 611.3 /ｼﾐ/ 00111551712 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22766076
書名 食料経済
書名ヨミ ｼｮｸﾘｮｳ ｹｲｻﾞｲ
副書名 フードシステムからみた食料問題
著者名 清水みゆき ／編著, 高橋正郎 ／監修  
著者名ヨミ ｼﾐｽﾞ ﾐﾕｷ , ﾀｶﾊｼ ﾏｻｵ  
版表示 第５版
出版地 東京
出版者 オーム社
出版年 2016.7
頁数・図版 ２３７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＦＯＯＤ　ＥＣＯＮＯＭＩＣＳ　初版：理工学社平成３年刊　文献あり　索引あり
ISBN 4-274-21922-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-274-21922-1
本体価格 ２６００円
NDC分類(8版) 611.3
NDC分類(9版) 611.3
件名 食糧問題//日本
内容紹介 「食料経済」のエキスパートが、最新の統計データを駆使して、フードシステムの観点から食料問題の全体像を解説。食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセスに潜む様々な課題を解き明かす。
著者紹介 【清水】１９９２年千葉大学大学院自然科学研究科修了、一橋大学経済研究所助手、文部省統計数理研究所調査実験解析系講師、日本大学生物資源科学部教授。専攻：農業史、公害史、食糧・農業経済学。著書「近代日本の反公害運動史論」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。