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Ｗｈａｔ　ｉｓ和食ＷＡＳＨＯＫＵ？ 英文対訳付 貸出可

こどもくらぶ／編 -- ミネルヴァ書房 -- 2016.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｺﾄ/ 00111505838 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22754964
書名 Ｗｈａｔ　ｉｓ和食ＷＡＳＨＯＫＵ？
書名ヨミ ﾎﾜｯﾄ ｲｽﾞ ﾜｼｮｸ ﾜｼｮｸ
副書名 英文対訳付
著者名 こどもくらぶ ／編, 服部幸應 ／監修, 服部津貴子 ／監修  
著者名ヨミ ｺﾄﾞﾓ ｸﾗﾌﾞ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ , ﾊｯﾄﾘ ﾕｷｵ , ﾊｯﾄﾘ ﾂｷｺ  
出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2016.7
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｗｈａｔ　ｉｓ　ＷＡＳＨＯＫＵ？　索引あり
ISBN 4-623-07739-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-623-07739-7
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理（日本）
内容紹介 日本が誇る食文化を、「一汁三菜」「郷土料理」「懐石料理」や世界にひろがる「ＷＡＳＨＯＫＵ」といった様々な切り口で取り上げる。英文対訳付きで、たのしくつくれるレシピも掲載。
著者紹介 【服部幸應】１９４５年東京都生まれ。（学）服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。健康大使。農林水産省「日本文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」委員。内閣府「食育推進会議」、農林水産省、厚生労働省、文部科学省の食に関する委員等を歴任。全国調理師育成施設協会会長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。