資料詳細

育てて楽しむサンショウ栽培・利用加工貸出中

真野隆司／編 -- 創森社 -- 2016.5

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	617.6 /ﾏﾉ/	00111512621	図書	貸出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22752356
書名	育てて楽しむサンショウ栽培・利用加工
書名ヨミ	ｿﾀﾞﾃﾃﾀﾉｼﾑｻﾝｼｮｳｻｲﾊﾞｲﾘﾖｳｶｺｳ
著者名	真野隆司／編
著者名ヨミ	ﾏﾉﾀｶｼ
出版地	東京
出版者	創森社
出版年	2016.5
頁数・図版	９３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	文献あり
ISBN	4-88340-306-8
ISBN(新)	978-4-88340-306-6
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	617.6
NDC分類(9版)	617.6
件名	さんしょう（山椒）
内容紹介	日本の伝統食材であるサンショウの生態、栽培・収穫法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説。経済栽培に取り組む生産者はもちろん、家庭でつくってみたいという人も対象にした１冊。
著者紹介	１９５９年兵庫県生まれ。鳥取大学農学部卒。兵庫県立農業総合センター但馬分場、北部農業技術センターを経て現在、兵庫県立農林水産技術総合センター主席研究員。サンショウ、イチジク、ナシなどの栽培改善、品種育成、気象災害防止等に従事。編著「イチジクの作業便利帳」等。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。