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大豆のへんしん図鑑 ２ 貸出可

谷本雄治／指導 -- 小峰書店 -- 2016.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 616L /ｺﾐ/2 00111744220 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22717674
書名 大豆のへんしん図鑑
書名ヨミ ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ﾍﾝｼﾝ ｽﾞｶﾝ
著者名 谷本雄治 ／指導, 稲垣栄洋 ／監修  
著者名ヨミ ﾀﾆﾓﾄ ﾕｳｼﾞ , ｲﾅｶﾞｷ ﾋﾃﾞﾋﾛ  
巻次 ２
出版地 東京
出版者 小峰書店
出版年 2016.4
頁数・図版 ４７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
巻の書名 とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-338-30302-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-338-30302-6
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 616
NDC分類(9版) 619.6
件名 だいず（大豆）
内容細目 内容：　とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
内容紹介 小学校３年生の国語で習う、大豆のへんしんの調べ学習に役立つ決定版。本書では、大豆からつくる代表的な食品を紹介。豊富な取材をベースに、それぞれの変身のプロセスや発酵のしくみなどをていねいに説明。
著者紹介 【谷本】１９５３年名古屋市生まれ。新聞記者の仕事のかたわら、「プチ生物研究家」として、身近な虫や生物の観察にいそしむ。おもな著書に『お米の魅力つたえたい！』『ぼくは農家のファーブルだ』『ぴよぴよの農業たんけん』など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。