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食品包装の科学 おもしろサイエンス Ｂ＆Ｔブックス 貸出可

日本食品包装協会／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2016.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.9 /ﾆﾂ/ 00111487646 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22732358
書名 食品包装の科学
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ﾎｳｿｳﾉ ｶｶﾞｸ
副書名 おもしろサイエンス
著者名 日本食品包装協会 ／編著, 石谷孝佑 ／監修  
著者名ヨミ ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ , ｲｼﾀﾆ ﾀｶｽｹ  
出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2016.3
頁数・図版 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｂ＆Ｔブックス・
一般注記 文献あり
ISBN 4-526-07550-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-526-07550-6
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
件名 食品包装
内容紹介 中の食品によって、包装に使われる材料、充填剤、包装方法など、細かく設計され工夫されて最適なモノが作られている。本書では、食品包装について科学の視点から、具体的なエピソードを交えながらわかりやすく解説。
著者紹介 １９４３年鳥取県生まれ。６７年東京農工大学農芸化学科卒。同年農林水産省食品総合研究所入所。９０年農業研究センター総合研究チーム長。９６年同作物生理品質部長。９９年国際農研企画調整部長・副所長。２００５年より（社）日本食品包装協会理事長。フードシステム学会理事等。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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